一技在手 一生无忧 ——文化旅游学院技能节酒店管理专业餐厅服务大赛圆满结束

  为传承弘扬工匠精神，促进技能人才培养，进一步提升学生专业技能水平，2024年5月12日至16日，文化旅游学院酒店管理与数字化运营专业以“一技在手 一生无忧”为主题，开展了技能节餐厅服务大赛。

  本次比赛分为初赛和决赛两部分。初赛项目为“宴会主题创意及菜单设计”，在5月12日至5月14日进行。决赛项目为“中餐宴会摆台”，在5月16日进行。本次比赛吸引了酒店管理与数字化运营专业及旅游管理专业100余名学生参加，4位评委老师全程指导，共产生6名获奖选手。

  “这个折花创意不错”“这份菜单配图很有韵味”“她的摆台动作好熟练，好优雅”……在同学们的一声声惊叹中，参赛者通过摆台布置展现了高水平的专业技能，热情周到的态度，体现出参赛者对服务细节的重视和把握，给顾客带来了美观大方且令人愉悦的体验。

  在技能节中，同学们不仅展示了高职学生的技能风采，更增强了学习专业知识的积极性。酒店管理专业将持续开展竞赛培训、实习实践、教学科研等工作，为培养酒店管理高素质技术技能型人才打下坚实基础。

图1：初赛选手“宴会主题创意及菜单设计”作品展示

图2：决赛选手完成“中餐摆台”项目

图3：决赛选手完成“中餐摆台”项目

图4：决赛选手完成“中餐摆台”项目