创意菜单彰显风采 酒店技能筑匠心梦

特色菜单荟萃，舌尖上百味争锋。为了展现酒店专业学生的技能水平，加强本专业的劳动素质教育，2022年5月26日文旅学院酒店管理与数字化运营专业在2235茶艺室举办了第十五届“光谷之星”技能节——创意主题菜单设计大赛。本次大赛分为PPT解说和手工制作菜单两个部分，酒店管理21级12名参赛选手同台竞技。文旅学院领导高度重视，院长罗银舫、书记朱智泉和副书记赵珊等亲临现场，进行观摩指导。

李欣媛同学的爵士舞拉开了创意主题菜单设计大赛的帷幕，同学们创意满满。有以干花作为菜单装饰的《一枝花香》菜单、以小王子作为主题的《第44次日落》菜单、还有以梦回大唐作为主题的奏折式《唐宴》菜单，更让人惊喜的是融入了非遗传承的《楚味》楚文化菜单、融入中国二十四节气的菜单，以及以中国灯笼元素为主的《梦回》菜单。

比赛过程中同学们充分体现自己的职业素养，现场气氛活跃，掌声雷动。经过层层筛选，最终杨如梦荣获一等奖，纪凌波和汪家慧两位选手荣获二等奖，沈逸轩、刘岩和赤莉莉三位选手荣获三等奖，郭贝曦等选手获得优秀奖。

本次比赛的选手们赛出了高水平，激发了学生们学习酒店相关技能的热情。通过本次技能大赛以赛促学，让学生在活动中不断反思、锤炼自己，提高技能水平，树立服务意识，提升创新创意能力。