智创饮品展匠心 数启文旅育英才——酒店管理与数字化运营专业技能节圆满落幕

（通讯员：李文慧 拍摄：李文慧）为深化岗课赛证融合，夯实酒店管理与数字化运营专业学生实践能力，推动饮品创作与文旅服务创新深度结合。文化旅游学院酒店管理与数字化运营专业于2026年5月7日在文化旅游学院现代饮品调制实训室举办了“智创饮品・数启文旅”主题现代饮品融创赛决赛。本次竞赛以赛促教、以赛促学、以赛促练，全面检验了专业育人成效，展现了酒店专业学子匠心创意、数智化素养及专业技能水平，取得了良好的效果。

赛场图片

本次竞赛采用初赛+决赛双阶段赛制，覆盖新式茶饮、时尚调饮、无酒精鸡尾酒、创意咖啡四大无酒精饮品品类。初赛阶段，同学们围绕饮品研发、AI设计、成本核算、数字化营销等内容完成创意方案，经评审筛选，共16名优秀选手晋级决赛，参加决赛选手需在决赛现场完成创意饮品的调制与服务。

赛前说明

现代饮品融创赛决赛现场秩序井然、创意纷呈。参赛选手结合学习过的酒店现代饮品调制的专业知识，深入提炼湖北地域特色元素、中华优秀传统文化元素融入饮品创作中，从配方配比、调制技法、杯饰设计、摆盘造型到场景化服务展示，每一个环节都精益求精。一杯杯颜值出众、口感独特、独具巧思的的创意特调饮品依次呈现，充分展现了同学们优秀的的饮品调制技能与服务能力、创新设计能力、审美能力与文化素养。

选手风采

评委老师现场围绕饮品口感风味、制作工艺规范、外观创意设计、卫生安全标准、酒店服务适配度、文化融合与体现等方面对选手作品进行了综合评审与专业点评。现场氛围热烈融洽，充分彰显酒店管理与数字化运营专业的专业风采。

评委打分

经过激烈角逐，最终酒店2551班朱轶刚同学荣获一等奖，酒店2501班江雨彤、聂佳颖、李慧云三位同学荣获二等奖；酒店2501班胡杨、酒店2551班向雨涵、酒店2501班陈柘希、酒店2501班李欣冉四位同学荣获三等奖，另有8名同学获得优秀奖。

部分选手作品展示

本次现代饮品融创赛，紧扣酒店管理与数字化运营专业培养目标，以赛促学、以赛练技，将AI设计、数字化营销、成本核算、创意制作、规范化服务等多种技能融入饮品创作全流程，不仅锤炼了学生饮品调制、创意设计、场景服务等核心技能，更推动专业教学与行业标准动态衔接，有利于助力培养适应文旅酒店行业所需求的复合型技术技能人才。